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Conserverie inclusive

La cuisine de Jeannette

Inspirée par son arrière-grand-mère “Jeannette”, Ombeline a créée “La Cuisine de Jeannette”, une conserverie inclusive et responsable du champ à l’assiette. Ayant pour objectif de montrer que la vulnérabilité, et plus particulièrement les personnes en situation de handicap, ont un rôle à jouer dans la transition écologique.  Jeannette,

  • Elle récupère des fruits et légumes déclassés pour les transformer en produits de longue conservation (pesto, confitures, purées de fruits, coulis…)
  • Elle conçoit, produit et vend ces produits à l’aide de personnes en situation de handicap.
  • Elle anime des ateliers pour sensibiliser au handicap, et pour créer du lien.

La cuisine de Jeannette

Les produits à date

  • Purée de fruits (pommes, pommes cannelle, pomme poire …) et confitures
  • Atelier de sensibilisation au handicap pour entreprises et organisation en partenariat avec les paniers de Léa
  • …

À terme, l’ambition est de créer des lieux, des événements, des ateliers pour privilégier la rencontre, pour créer du lien afin de contribuer à une transition écologique joyeuse.

Comme le dit si bien Jeannette, le chemin est long mais personne ne change le monde en 24h…pas à pas et c’est en acceptant la faiblesse, que nous nous permettons d’être vulnérables, tolérant.es et ainsi adopter un rapport plus doux, plus respectueux envers la Nature et les Hommes.

Retrouvez Jeannette sur Instagram, Facebook & LinkedIn.

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